Krancle

KRANCLE
.
Sastojci:
500 g brašna
½ praška za pecivo
1 jaje
250 g maslaca ili margarina
80 g šećera
1 vanilin šećer
200 g pekmeza po želji
.
Priprema:
Brašnu dodajte prašak za pecivo pa promiješajte. Zatim dodajte omekšali maslac i prstima napravite mrvičasto tijesto. Dodajte ostale sastojke - šećer, vanilin šećer i jaje pa umijesite glatko tijesto. Umotajte ga u foliju i ostavite u hladnjaku minimalno 1 sat.
Nakon 1 sata, razvaljajte tijesto na pola centimetra debljine. Uzmite željenu modlicu za keks i izrežite kekse. Svakom drugom keksu izbušite s još jednim rezačem rupu na sredini.
Pecite na 180 stupnjeva, 7-10 minuta (ne smiju potamniti).
Gornji dio krancle - onaj s rupom, pospite šećerom u prahu. Donji dio krancle premažite pekmezom i zalijepite gornji dio na njega i to je to!
Ostavite oko pola sata da se sve još malo ohladi te poslažite ih u limenu kutiju gdje mogu sačekati blagdanski stol, ili kao u mnogim slučajevima, pomalo nestajati svaki dan.