Bučnica

BUČNICA
.
Sastojci:
500 g glatkog brašna
1 jaje
2 žlice ulja
1 žlica octa
malo mlake vode
sol
…
750 g buče
750 g svježeg sira
3 – 4 jaja
1 dl kiselog vrhnja
150 g maslaca
šećera po želji
.
Priprema:
Naribajte buču, posolite i ostavite da odstoji jedan sat. Istisnite svu tekućinu iz buče, pomiješajte sa sirom i vrhnjem, dodajte jaje, dobro izmiješajte i prema ukusu posolite. Tijesto tanko razvucite na stolnjaku, poprskajte rastopljenim maslacem, premažite nadjevom i napravite savijaču. Razrežite štrukle, stavite ih u maslacem premazanu posudu za pečenje i pecite 30 – 40 minuta na 200 stupnjeva.BUČNICA
.
Sastojci:
500 g glatkog brašna
1 jaje
2 žlice ulja
1 žlica octa
malo mlake vode
sol
…
750 g buče
750 g svježeg sira
3 – 4 jaja
1 dl kiselog vrhnja
150 g maslaca
šećera po želji
.
Priprema:
Naribajte buču, posolite i ostavite da odstoji jedan sat. Istisnite svu tekućinu iz buče, pomiješajte sa sirom i vrhnjem, dodajte jaje, dobro izmiješajte i prema ukusu posolite. Tijesto tanko razvucite na stolnjaku, poprskajte rastopljenim maslacem, premažite nadjevom i napravite savijaču. Razrežite štrukle, stavite ih u maslacem premazanu posudu za pečenje i pecite 30 – 40 minuta na 200 stupnjeva.