Domaći frkanci s pršutom

DOMAĆI FRKANCI S PRŠUTOM, RAJČICOM I GLJIVAMA
.
Sastojci:
250 g domaće tjestenine (frkanci)
50 g domaćeg pršuta
60 g gljiva (vrganji i šampinjoni)
Aromatizirana sol
Pesto od medvjeđeg luka
Papar
Mesni temeljac
Tvrdi ovčji sir
.
Priprema:
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi te je stavite sa strane. U posebnoj posudi pirjajte gljive i rajčicu, podlijevajte s vinom, te nakon što se povrće propirjalo, dodajte pršut. Na samo kraju stavite temeljac te ubacite tjesteninu koju ste prethodno doradili s malo maslaca da dobijete na kremoznosti. Nakon par minuta, sve dobro izmiješajte, posolite, te poslužite. Na samom kraju naribajte ovčji sir, te dodajte medvjeđi luk pomiješan s maslinovim uljem. Dobar tek!