Mudlini

MUDLINI
.
Namirnice:
500 g brašna
1 jaje
200 ml kiselog vrhnja
100 g svinjske masti
malo soli
vode po potrebi
.
Priprema:
Od brašna, jaja, soli i vode zamijesite mekše tijesto koje razvaljajte  i zatim narežite na trake, a onda na trokute. Rukama oblikujte mudline da budu 5-7 cm dugi i malo širi u sredini, a tanji na krajevima. Kuhajte ih u slanoj vodi pa zatim pomiješajte s vrhnjem pečenim na masti. Na kraju po potrebi posolite i poslužite!
Mudline možete pripremiti i kao desert na način da se umjesto kiselog vrhnja izmiješaju sa 150 grama mljevenih oraha (ili maka)  i 100 grama šećera.