Recept za ovo jelo ustupila nam je Pivnica Stari Grad iz Đurđevca
POGAČA OD PŠENIČNOG BRAŠNA S TUČENIM ORASIMA
.
Sastojci:
1 kg glatkog brašna
5 dl mlake vode
1 dag soli
15 dag šećera
50 dag oraha
1 žlica masti
.
Priprema:
Od brašna, soli i vode zamijesite glatko tijesto, a orahe istucite ili sameljite. Tijesto razvaljajte, pospite prvim dijelom oraha i šećera, smjesu lagano utisnete u tijesto te ga preklopite.
Isti postupak sa smjesom i preklapanjem tijesta ponovite još 2 puta. Nakon što je tijesto malo odmorilo, razvaljajte ga na veličinu željene tepsije. Tepsiju namastite te stavite pogaču.
Gornju koru prošarajte ili nabodite vilicom. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Dobar tek!
