PITA OD ČVARAKA
Sastojci:
250 g masnijih mljevenih čvaraka
440g brašna
240g šećera
pola limuna (sok i korica)
2 jaja
6 g sode bikarbone
pola žličice cimeta
200 g domaćeg pekmeza od šljiva
Priprema:
U prosijano brašno dodajte mljevene čvarke, jaja, šećer, cimet, sodu bikarbonu, limunov sok i koricu. Tijesto zamijesite i ostavite na hladnom mjestu. Prepolovite, razvaljajte prvu koru
i stavite u namašćeni lim. Premažite domaćim pekmezom od šljiva i pokrijte drugom polovicom tijesta te pecite do blago rumene boje. Ohlađeno izrežite na kocke i poslužite!
Javite nam kako vam se dopala pita. :)
