Recept za ovo jelo ustupio nam je restoran Bedem iz Varaždina.
JEČMENA KAŠA SA SUHIM ŠLJIVAMA
.
Sastojci:
30 dag ječmene kaše
20 dag svježih vrganja
10 dag sušenih šljiva
0,5 dag luka
5 dag maslaca
0,5 dl vrhnja za kuhanja
sol
papar
.
Priprema:
Ječmenu kašu stavite kuhati u slanu vodu te malo popaprite. Luk sitno nasjeckajte te propirjajte na maslacu. Dodajte sjeckane vrganje (ako nemate svježe vrganje možete dodati smrznute ili pak neke druge gljive), sotirajte ih nekoliko minuta te nakon toga dodajte nasjeckane suhe šljive, prethodno kuhanu kašu i vrhnje za kuhanje. Začine stavite po potrebi, a ukrase po želji.
