Juha od kuruze

Recept za ovo jelo ustupio nam je restoran Purga iz Zlatar Bistrice.

JUHA OD KURUZE
.
Sastojci:
mladi kukuruz
vrhnje za kuhanje
špek
mlinci
peršin
sol, papar, muškatni oraščić
.
Priprema:
Mladi kukuruz stavite kuhati. Kada je kukuruz kuhan, propasirajte ga kroz gusto cjedilo zajedno s vodom u kojoj se kuhao. U propasiranu smjesu dodajte vrhnje za kuhanje i doradite okus sa solju i paprom.
Tanke trakice špeka popržite na roštilju ili tavici, a mlince pofurite, osušite i popržite u dubokoj masnoći. Juhu servirajte u duboki tanjur, a čips od špeka i mlinaca staviti na juhu. Pospite sjeckanim listom peršina i uživajte u ovoj toploj kuruznoj juhici!
Dobar tek!