Prošlost i običaje zlatne požeške doline i pakračko-lipičkog kraja najlakše ćete iščitati kušajući jela koja o njima pričaju slikovito i mirisno, živopisno i okusno. O životu tih najstarijih vremena kada se znalo živjeti s prirodom, bogatstvom potoka, brzaca i šuma, posvjedočit će vam pastrva na žaru, kuhani dimljeni šaran, čobanac i divljač na sto načina. Lokša će ispričati o tajnovitom značenju meda i oraha, o krepkoj jednostavnosti najstarijih slastica bez šećera pripremanih od malo brašna i vode, u pepelu otvorena ognjišta.Mađarske utjecaje ugarskih plemića i kraljica koje su ovdje rado stolovale, pronaći ćete u ribljem paprikašu, perkeltu od soma, satarašu ili sekelji gulašu. Nigdje u Slavoniji nema toliko orijentalnih utjecaja koliko ovdje. A kako i ne bi kada su Požega i ovaj kraj bili središte sandžakata dugih 150 godina. Iz tog su vremena u naslijeđe ostavljeni tajnovita saganlija, omiljena sarma, slasna bazlamača, nadasve zdrava turšija od krušaka, egzotični vinogradarski ćevap.Jednostavnost svagdanjeg skromnog života seljaka u kojemu se meso jelo svega dva puta tjedno, zrcali se u domišljatim jelima poput rezanaca s makom ili orasima, bijelih i kukuruznih žganaca, cicvare, trganaca sa sirom, dimljenog sira ili pak štrudle od jabuka i sira… Okusit ćete svojim nepcima svu zasitnost čorbi, ali i slast delicija od crne slavonske svinje poput čvaraka, masti, kobasica, kulena ili šunke… U mnogim finim jelima poput domišljatih pašteta, kokošje juhe s lebernoklama, kuhane govedine s nebrojenim sosevima, dobrih birtaških fileka, prhkog kolača od višanja, šmarna, tačkrla i knedli, otkrit ćete vjekovni kozmopolitizam ovog kraja kojeg je nanijela povijest utiskujući ovdašnjim gradovima dubok trag gospodskog šmeka koji zna što je dobra hrana.
E, pa u slast!
