Recept za ovo jelo ustupio nam je restoran Stari grad iz Čakovca

PITA OD JABUKA
.
Sastojci:
2,5kg jabuka
30 dag oštrog brašna
15 dag maslaca (hladan)
3 žumanjka
25 dag šećera
30 g vanili šećera
1 prašak za pecivo
4 g mljevenog cimeta
40 g kiselog vrhnja
jaje za premazivanje
.
Priprema:
Zamijesite tijesto od 10 dag brašna, šećera, žumanjka, maslaca, praška za pecivo i kiselog vrhnja.
Prepolovite ga u dva dijela, odnosno dvije kugle i stavite u frižider da se ohladi.
Jabuke ogulite i naribajte te im dodajte ostatak šećera, pospite cimetom i ocijedite od viška tekućine.
Prvu kuglu tijesta razvaljajte i stavite u protvan namazan maslacem. Mjestimično probodite tijesto vilicom.
Smjesu od jabuka ravnomjerno rasporedite na tijesto. Od druge kugle tijesta izrežite trakice i poslažite na pitu. Premažite jajetom i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Još toplu pitu poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije i ukrasite po želji. U slast!